Ben tiens ça ressemble au problème que j'avais pour mon générateur de discours ...
Dans manage Forms, sélectionnez le formulaire puis éditer Formulaire (en haut à droite, il y a un onglet Mailback Emails (qui correspond au mail que recevra le client). Là il faut changer Edit Emails pour Custom et Send as Html : yes puis choisir les différentes valeurs à faire apparaitre dans le mail. Et voilà !
N'hésitez pas pour d'autres soucis avec ce sympathique système.
Cordialement